Prevención de Listeriosis durante el Embarazo

Embarazada

Sabía usted que la LISTERIOSIS es una enfermedad que puede causarle daño 
tanto a usted como a su bebé?

La Listeria es un gérmen que se encuentra en varios alimentos.

Cuáles son los síntomas de la listeriosis?

Informe a su médico o a la clínica si tiene los siguientes síntomas durante 
el embarazo: síntomas similares al Flu (escalofríos, fiebre, dolor de cabeza), 
diarrea y dolor de estómago. Los síntomas pueden ocurrir días o semanas 
después de comer alimentos contaminados.

Como prevenir la listeriosis

Durante el embarazo no coma los quesos blandos (el blanco, el fresco, el 
asadero, el cotija, el ranchero, o el enchilado). Evite feta, Brie, Camembert, 
y quesos con venas azules como el Roquefort. Puede comer quesos duros 
(Monterey Jack, Cheddar, mozarela); los quesos procesados como el queso 
americano; el de crema; el cottage y yogur.
No tome leche cruda (sin pasteurizar) o alimentos preparados con leche cruda.
Evite carnes frías como boloña, perros calientes y la pasta de carne ( pâté  ).
Cocine muy bien toda la carne de res, pollo, cerdo, mariscos y pescados. 
Caliente muy bien las sobras de las comidas, hasta que salga humo.
Lave bien las frutas y los vegetales.
Lávese muy bien las manos después de tocar o cortar carne, pollo, cerdo o 
pescados crudos.
Mantenga limpios los sitios donde prepara comidas, los recipientes donde los 
guarda y el interior del refrigerador.


Usted puede conseguir más informacíon a través de
Division of Bacterial and Mycotic Diseases
National Center for Infectious Diseases
Centers for Disease Control and Prevention
1600 Clifton Road, Mailstop C09
Atlanta, Georgia 30333

Octubre 1994